4回目の「ハングルクッキング」は、韓国のお正月定番料理「
マンドゥクッ）」。
とは韓国餃子のこと。
韓国ではお正月に、福をいっぱい詰め込んだ
を食べて、１年の幸福を祈ります。
今回は先生総出演の課外授業になりました。
事前に集まって試作を重ねた、涙と笑いの（ちょっとオーバー？）特訓の成果を皆さんに伝授、と意気込んでいましたが、学院には「
（マンドゥ博士）」と呼ばれるヘソン先生がいるので安心。
他の韓国語教室からの方もあわせて、40名の参加で、賑やかな１日を楽しみました。
（マンドゥ博士）」と呼ばれるヘソン先生がいるので安心。
他の韓国語教室からの方もあわせて、40名の参加で、賑やかな１日を楽しみました。
この日のレシピはハングルで書かれています。キョンソン先生は、なんでも韓国語のお勉強にしてしまうのです。
さあ、４回目になる「ハングル料理教室」のスタートです。 今回は韓国のお正月家庭料理の定番「
」。ヘソン先生もチヒャン先生も参加。
スジョン先生は名古屋のファンミーティングの通訳でお留守でした。
特にヘソン先生は「
」と呼ばれるほど
にこだわりをもっています。
と言うわけで、今回はヘソン先生を中心にお料理教室がすすめられます。左隣は元気２重丸のチヒャン先生。
まず、ハングルのレシピとの格闘からはじまります。包丁より先に、電子辞書が大活躍です。
今回は、有名なフランス料理店のオーナーシェフも飛び入り参加。金敬善韓国語学院の「ハングルクッキング教室」も有名になったものです。
まずは小麦粉の量を計るユミママこと水曜初級のカキタシ。隣はクリスマスパーティにも遊びにきてくれたユミパパです。
フムフム…、な〜んて。
余裕の表情でレシピを読みながら、
を茹でるニシカワシ。
私はジャガイモ係、とカタオカシ。
の皮に弾力をつけるため、けっこう大量のジャガイモをすりおろして入れます。指まで削らんように…。
まずは、
の具材づくり。
や
、、
などたっぷりが入りますが、お口の中でジャマにならないよう、細かく細かく刻むのがコツなんですよ。
疲れを知らない、ダイナマイトアガシ最強タッグのヨウコシとサナエシ。まぁ、ここまでは余裕と言うことで…。
チカラ仕事なら、オ・マ・カ・セッ！ 私、ミキと申します。
小さくてもチカラでは、そこらの人にはマ・ケ・マ・セ・ン！！
私、マチコと申します。
筋肉痛に備えて、サロンパスを大量に買い込んでいたとか…。
入門クラスのメンバーに、上手なソウルの楽しみ方などを伝授するトミオカシ。ツボをおさえた教え方は、さすが現役の先生。
いよいよ
作りも佳境に入っています。このグループは、おしゃべりにも花が咲いてとてもにぎやか。
入門クラスのヌルキシとカワイシのコンビは、静かに、シズカ〜に作業が進んでいます。
ユミママ、ユミパパにオルシンも加わって、ここもにぎやかなグループです。皮を丸く伸ばせないチヒャン先生は、お茶碗作戦にでました。
キッチンスタジオでは、
の仕上げ作業が盛り上がっています。
私の
の出来栄えはいかがどす？とサワイシ。ヒロコシのはたっぷりの具で、すでにお腹パンパン状態ですわ。
大きいのあり小さいのあり、山もあれば谷もあるのが
つくりと言うものです？？大切なのは個性ですよ個性！
「もち肌ですねん、私と同じですねん」、とヨシミシ自信の仕上がりです。こんな可愛いの食べるのん、かわいそうやわ…」
入門グループ３人組は、目いっぱい楽しんでいました。「箸がコケても楽しい年代ですねん、私ら」。
どうです？！ もう何が何やらわからんほど、個性テンコ盛りになった
の通勤ラッシュです。
こちらは可愛い
のパレードです。
初お目見えの
もお行儀よく整列していました。
立ち上る湯気につつまれて、いよいよ
の完成ま近か！
とき卵をたっぷりつけた
のフライパンからは、おいしそうな香りが広がります。
今日はアシスタント役のキョンソン先生とチヒャン先生も、やっとゴールにたどり着けてホット一息。
出来あがった３種のお料理。
いかがです？ どれもみな美味しそうでしょ？
自慢の労作を携帯電話で撮影する、ミキシとチャグンヒロミシ、マチコシ。
お待ちかね試食タイム。２時間の労作に、おいしい笑顔がいっぱい。いっただきま〜すっ！
ヘソン先生も出来あがりにナットク！ これならヨシヨシッ、という感じです。
キョンソン先生は、午前・午後と２回の食事をたっぷりたいらげました。フランス料理のシェフが、いつの間にか中華の料理長風になったオルシン。お疲れさまでした。
やっぱり苦労してつくったお料理はオイシイわ。てんこ盛りの
も
もも、お腹に移動中！
旧暦で行われる韓国のお正月とはちょっとタイミングがずれてしまいましたが、福をいっぱい詰め込んだ「
」を食べて、皆さん今年も一年お幸せに…。